Aniki

“Aniki”是一種隱語，指的是先使用或已準備好的菜餚。簡單來說，它指的是“舊壽司料”。另一方面，新食材或後來使用的食材被稱為“otouto”。

*“Aniki”是哥哥的俗稱。“otouto”意味著弟弟。