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Gari
“Gari”是指與壽司搭配的糖醋醃生薑。這個名稱起源於「脆脆」的口感。
小知識
Gari具有去除魚類腥味，並洗去留在舌頭上魚脂的作用。此外，可期待對生壽司的殺菌作用。尤其是在炎熱的季節吃壽司時，建議多吃點Gari。
“sabi”是指山葵。省略“wasabi”中“wa”...
下駄是指用來擺放壽司的木架。之所以這樣命名，是因為從側面看，...
“Agari”指茶，尤其是用餐結束時喝的茶。這個名稱起源於花...
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