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Sabi
“sabi”是指山葵。省略“wasabi”中“wa”，後來被稱為“sabi”。
小知識
“sabi-nuki”意味著“去除山葵”，是指不使用山葵的壽司。這是兒童、不喜歡山葵的人和過敏者常用的點餐方式。*“nuki”在日語中意味著「去除、沒有」。
“Gari”是指與壽司搭配的糖醋醃生薑。這個名稱起源於「脆脆...
“Shari”是指壽司的醋飯。據說它起源於釋迦牟尼的遺骨（佛...
“Namida”是指山葵。顧名思義，據說這個名稱是因為它太辣...
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