かんぴょう巻きKanpyo-maki

칸표마키는 박의 과실을 끈 모양으로 껍질을 벗겨 말린 것입니다. 이를 매콤달콤하게 끓여 재료로 사용합니다. 칸표는 에도시대에 발명된 것으로, 당시에는 지금의 칸표마키를 노리마키(김말이)라고 불렀다고 합니다.

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