돈샤리

돈샤리(どんシャリ)란 초밥이 아닌 일반 밥을 말합니다. 보통 초밥에 사용되는 밥을 "샤리"라고 하는데, 돈샤리는 이와 달리 식초를 사용하지 않은 흰 쌀밥을 말합니다.

※"Don(鈍; 둔)"이란 일본어로 '둔하다, 탁하다'라는 의미를 지닙니다. 식초 밥으로 초밥을 만든 경우, 식초를 사용하지 않는 샤리는 식초 밥에 비하여 맛이 둔하다, 탁하다라는 것에서 "Don-Shari(돈샤리)"라고 불리게 되었습니다.