량

"량(リャン)"은 초밥집에서 계산하는 용어(업계 전문용어)로, 2를 의미합니다. 이 단어는 마작에서 사용되는 중국어 '량'에서 유래했습니다. 초밥집에서는 0을 야마, 1을 핀, 2를 량, 3을 게타, 4를 다리, 5를 메노지라 하여 계산합니다. 가격을 표시하지 않는 초밥집에서도 점원들끼리 손님이 눈치채지 못하게 가격 상담을 할 수 있다는 장점이 있습니다. 예를 들어 2,300엔은 '량게타'라고 표현합니다. 또한, 계란을 두 개 주문할 때는 "교쿠, 량으로"라고 말합니다.