かんぴょう巻きKanpyo-maki

- 乾瓢捲

清淡

★★☆☆☆

濃郁

★★☆☆☆

酸味

☆☆☆☆☆

香氣

★★★☆☆

乾瓢是將葫蘆果實削成繩狀,再晾乾而成。然後將其煮成甜鹹味,作為配料使用。乾瓢發明於江戶時代,當時現在的乾瓢捲被稱為海苔捲。

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