カッパ巻きKappa-maki

這款細捲發明於昭和時代前半期（1930 年代-），是一道可以享受黃瓜和山葵的清爽風味的菜餚。關於這款壽司的名稱來源有幾種說法：黄瓜是河童最喜欢的食物，或者黃瓜的切面與河童頭上的盤子很相似。

相關技術