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Obi-zuke
“Obizuke”是指在握壽司飯和壽司料時,用紫菜包裹起來的過程。另一方面,用紫菜包裹四面的壽司被稱為“軍艦捲”。
*“obi (帯)”在日語中意味著腰帶。
軍艦是一種壽司,用紫菜包著米飯,上面鋪上鮭魚卵或海膽等材料。...
“Nigiri”是指將魚類和貝類等壽司料放在一塊小米飯上的壽...
“Gyoku”是指使用日式蛋捲(玉子焼き)的壽司。這個名稱起...
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