首頁
最新消息
壽司店入門
禮儀
吃法
壽司術語
壽司知識與技術
壽司飯
壽司料
技術
壽司專欄
關於壽司醋
商業用壽司醋
家庭用壽司醋
壽司食譜
聯絡我們
語言
English (EN)
繁體中文(ZH-HANT)
한국어(KO)
繁體中文(zh-hant)
สไตล์ไทย (TH)
日本語(JP)
Shari
“Shari”是指壽司的醋飯。據說它起源於釋迦牟尼的遺骨(佛舍利)潔白細膩。順便提一下,在梵文中,遺骨被稱為“śarīra”。另一種說法則是,它起源於洗米時發出的聲音「沙利沙利」。
小知識
使用米醋的白色壽司飯被稱為“Shiro-shari”,使用酒糟醋的彩色壽司飯被稱為“Aka-shari”。“Aka”在日語中意味著紅色。“Shiro”即是白色。
“neta”是指放在壽司飯上的壽司材料。這個詞最初來自於“壽...
“Nigiri”是指將魚類和貝類等壽司料放在一塊小米飯上的壽...
“Don-shari”是指不是壽司飯(醋飯)的普通米飯。用於...
返回壽司術語一覽
Language