どんシャリ

どんシャリとは、すし飯（酢飯）ではない普通のご飯のことを指します。通常、おすしに使われるご飯は“シャリ”と呼ばれますが、“どんシャリ”はそれとは異なり、酢を使っていない白米を指します。