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캇파마키
캇파마키란 오이를 이용한 초밥을 말합니다. 그 이름은 물을 좋아하는 요괴 '캇파'가 오이를 좋아한다는 전설에서 유래했다고 합니다.
텟카마키는 참치의 살코기를 사용한 초밥을 말합니다. 원...
군함은 김으로 감싼 초밥 위에 연어알이나 성게 등을 얹...
오비즈케(帯づけ)는 샤리와 네타를 쥘 때 김을 띠처럼 ...
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