
手捲
講究的白壽司飯 海鮮手捲壽司
烹飪時間
30分鐘
熱量
約616大卡
* 熱量為一人份
* 熱量根據日本食品標準成分表計算
材料
4人份
米飯 | 2米杯份 |
|---|---|
Sushi seasoning | |
| |
鮪魚 (生魚片用) | 80公克 |
鮪魚中肥肉 | 80公克 |
鮭魚 (生魚片用) | 80公克 |
鯛魚 (生魚片用) | 80公克 |
壽司蝦 | 8片 |
鮪魚泥 | 80公克 |
鮭魚卵 | 50公克 |
日式煎蛋捲 | 80公克 |
酪梨 | 1/2個 |
黃瓜 | 適量 |
蘿蔔苗 | 適量 |
紫蘇葉 | 適量 |
小蔥 (蔥花) | 適量 |
切碎醃蘿蔔 | 適量 |
烤海苔 | 整張12片 |
醬油 | 適量 |
制作方法
- 1.洗淨米飯,依電飯鍋的壽司刻度加水(份量外),將米煮得較硬。 將「Sushi seasoning」加入米飯上攪拌,做成壽司飯。靜置待冷。*蓋上濕抹布或紙巾,可防止壽司飯表面變乾。
- 2.在<自選材料>中,將壽司料(蝦、鮪魚泥和鮭魚卵除外)、日式煎蛋捲和黃瓜切成條狀。將蘿蔔苗切掉根部。將紫蘇葉和烤海苔切成兩半。
- 3.在烤海苔上放上壽司飯和<自選材料>,然後捲起來。可以沾醬油享用。
*烹飪時間不包含煮飯時間。


