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아카미
아카미(赤身)는 주로 참치 등쪽에 있는 지방이 적은 근육질 부위를 말합니다.
토로(トロ)는 참치 뱃살 중 지방이 풍부한 부위를 말합...
즈케(절임)는 주로 참치를 간장에 절인 것을 말하며, ...
"사비"는 고추냉이를 뜻합니다."wasabi"의...
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