Toro

"โทโระ (toro)" หมายถึง ส่วนที่มีไขมันของหน้าท้องปลาทูน่า ชื่อนี้มาจากความรู้สึกที่ไขมันค่อยๆ ละลายในปาก ("โทโระ") โทโระแบ่งเป็นสองประเภทคือ "โอ-โทโระ" (ทูน่าไขมันสูง) และ "ชู-โทโระ" (ทูน่าไขมันปานกลาง) โอ-โทโระอยู่ระหว่างครีบถึงกลางท้อง ส่วนชู-โทโระอยู่จากกลางท้องถึงหางและส่วนหลัง

※ โทโระ... คำเลียนเสียงธรรมชาติในภาษาญี่ปุ่นที่แสดงถึงความรู้สึกบางอย่างที่ละลายในปาก

※ โอ-โทโระ เขียนว่า 大トロ ในภาษาญี่ปุ่น
大 หมายถึง "ใหญ่, สูง" トロ หมายถึง "โทโระ"

※ ชู-โทโระ เขียนว่า 中トロ ในภาษาญี่ปุ่น
中 หมายถึง "กลาง" トロ หมายถึง "โทโระ"