トップ
お知らせ
すし屋入門
マナー編
食べ方編
すし用語
すしの知識と技法
シャリ
ネタ
技法
すしコラム
すし酢とは
業務用商品
家庭用商品
すしレシピ
お問い合わせ
Language
English (EN)
繁體中文(ZH-HANT)
한국어(KO)
繁體中文(zh-hant)
สไตล์ไทย (TH)
日本語(JP)
ナミダ
なみだとは、ワサビのことを意味します。その名の通り、涙が出るほどの辛さからこの名前が付けられたとされています。
“サビ”とは山葵のことです。“wasabi”の“wa...
ガリとは、すしに添えられる甘酢漬けの生姜のことを指します。そ...
ムラサキとは、お醤油(しょうゆ)のことを指します。すし屋で使...
すし用語一覧に戻る
ネタ