ชิโรชาริที่พิถีพิถัน : ซูชิม้วนอาหารทะเล

ทิศทาง

• 1.ล้างข้าว ใส่ในหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำตามระดับความสุกของข้าว (ส่วนผสมไม่รวมน้ำ) หุงข้าวโดยใช้น้ำน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวสุกดี เทน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิลงบนข้าวที่หุงเสร็จแล้ว แล้วค่อย ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นชิ้น ๆ เพื่อทำเป็นข้าวซูชิ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
  *เคล็ดลับ: คลุมด้วยผ้าชื้นหรือกระดาษเช็ดครัวเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวซูชิแห้ง*
• 2.ตัดส่วนผสมซูชิ (ยกเว้นกุ้ง ปลาทูน่าสับ และไข่ปลาแซลมอน) ไข่เจียว และแตงกวาเป็นแท่งตามต้องการ ตัดรากหัวไชเท้าขาวออก ตัดใบชิโซะและแผ่นสาหร่ายโนริครึ่งหนึ่ง
• 3.วางข้าวซูชิและไส้ที่คุณเลือกลงบนแผ่นสาหร่าย แล้วม้วนเป็นแผ่น เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองตามต้องการ

หมายเหตุ: เวลาในการหุงไม่รวมเวลาที่ใช้ในการหุงข้าว

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง