Gari

"การิ (gari)" หมายถึง ขิงดองหวานที่เสิร์ฟคู่กับซูชิ ชื่อนี้มาจากเสียงกรุบๆ "การิ-การิ" ที่เกิดขึ้นเมื่อเคี้ยว

‘การิ-การิ’ ... เป็นคำเลียนเสียงธรรมชาติในภาษาญี่ปุ่นที่บรรยายถึงเสียงและเนื้อสัมผัสของการเคี้ยวหรือขูดวัตถุที่แข็ง