Odori

"โอโดริ (odori)"คำนี้ใช้โดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟกุ้งหรือหอยเป๋าฮื้อในสภาพที่ยังมีชีวิตหรือขยับได้หลังจากเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว โดยเรียกอีกอย่างว่า "โอโดริ-กุย (odori-gui)" หมายถึง "การทานแบบเต้นรำ" เพราะวัตถุดิบที่ยังมีชีวิตดูเหมือนเต้นอยู่จากการขยับของมัน

※ โอโดริ หมายถึง "เต้น" ในภาษาญี่ปุ่น